Creme de Ervilhas com Caldo de Legumes Volcà

Ingredientes:

• 500 gramas de ervilhas cozidas
• 300 ml de Caldo de Legumes Volcà
• 2 cebolas roxas
• 4 dentes de alho
• 10 folhas de hortelã
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 4 colheres de sopa de creme de leite
• Sal e pimenta do reino a gosto

Instruções de Preparo:

1. Em uma panela com óleo, refogue a cebola e o alho picados.
2.  Coloque no liquidificador o refogado, as ervilhas e o Caldo de Legumes Volcà. E bata até virar uma mistura homogênea.
3. Adicione as folhas de hortelã na mistura e bata novamente.
4. Leve a mistura ao fogo, acerte o sabor com sal e pimenta, e em seguida adicione o creme de leite. Cozinhe até esquentar.
5. Basta servir!

Este Creme de Ervilhas é uma opção vegana para se utilizar o Caldo de Legumes Volcà. Aproveite este prato clássico com um toque de alta gastronomia!